Pivá v ponuke

Popis

Pivovar sa zameriava na varenie pív českého aj zahraničného typu, pričom kladie dôraz na použitie vysokokvalitných surovín. Základom ich pív je slad z humnovej sladovne Ing. Karla Klusáčka, ktorý dopĺňa o špeciálne slady z renomovanej sladovne Weyermann v Bambergu. Pre ich české ležiaky používa tradičný chmeľ zo žateckej oblasti, zatiaľ čo pivám zahraničného typu dodávajú charakteristickú chuť a arómu chmele z Austrálie a Nového Zélandu. Všetky pivá sú nefiltrované a nepasterizované, vďaka čomu si zachovávajú svoju plnú a autentickú chuť.

 

Ako sa tam dostanete?

Presná adresa: Do Klukovic 305, Praha 152 00

Najlepší spôsob, ako sa tam dopraviť, je pešo alebo mestskou hromadnou dopravou (MHD). Najbližšia zastávka električiek: Poliklinika Barrandov (linky č. 4, 5, 12, 20). Z tejto zastávky je to približne 10 minút pešo dole kopcom. Na Polikliniku Barrandov sa dostanete aj autobusmi č. 120, 130 a 170. Ešte bližšie je autobusová zastávka Klukovice, kam jazdí linka č. 230 v dlhších intervaloch. Odtiaľto je to pešo už len 5 minút dole kopcom.

Pre cyklistov: Cyklisti sú vítaní.

Autom: Ak prichádzate autom, najbližšie parkovacie miesta nájdete na príjazdovej ceste po ľavej strane pred budovou. Upozorňujeme však, že kapacita tohto parkoviska je obmedzená. V prípade, že bude plné, je potrebné zaparkovať na rázcestí pred značkou zákazu vjazdu.

 

Otváracie hodiny

Pondelok – Štvrtok, Nedeľa: 11:00 – 21:30

Piatok, Sobota: 11:00 – 22:00

 

Prehliadky pivovaru

Radi vás prevedieme naším pivovarom a priblížime vám proces výroby piva. Ak máte záujem o prehliadku, objednajte si ju prosím e-mailom na adrese: petr@pivovar-prokopak.cz.

Deň so sládkom

Zažite jedinečný deň a staňte sa na chvíľu súčasťou nášho pivovaru. Ponúkame vám exkluzívny zážitok "Deň so sládkom", ktorý zahŕňa nasledujúce:

• Aktívna celodenná účasť na výrobe piva po boku nášho sládka. Dozviete sa všetko o technologickom postupe, surovinách a zaujímavostiach zo sveta piva.

• Ochutnávka všetkých pív, ktoré práve zrejú v tankoch v našej "ležiackej pivnici".

• Celodenné občerstvenie priamo v pivovare.

• Originálny pivný pohár s logom pivovaru na pamiatku.

• Darčekový poukaz na 10-litrový súdok piva, ktoré ste si sami pomáhali variť.

• Darčekové balenie "vlastného piva" obsahujúce tri fľaše v štýlovom papierovom obale.

Cena:

• Jedna osoba: 4990 Kč

• Dve osoby: 8990 Kč

• (Maximálna kapacita sú 2 osoby na jeden termín.)

Pre dohodnutie presného termínu a naplánovanie vášho dňa sa, prosím, obráťte priamo na nášho sládka, pána Novotného, na telefónnom čísle: 777 551 426.

História

Pivovar sídli v unikátnej budove bývalého hostinca U Kosů, ktorého prvú časť postavil v roku 1909 podnikavý pán Kos. V roku 1926 k nemu pribudla tanečná sála, kde sa konali pravidelné prvorepublikové tanečné večery so živými kapelami a rôzne divadelné predstavenia.

Sláva klukovických tančiarní sa skončila začiatkom druhej svetovej vojny, keď mala v Prokopskom údolí vzniknúť podzemná zbrojovka. Budovu hostinca vtedy pre účely ubytovania robotníkov zabrala nemecká armáda. Po nástupe komunistického režimu sa tradícia hostinca s tančiarňou už neobnovila. Budova následne slúžila napríklad ako obchod s potravinami alebo sklad pre krajčírstvo, zatiaľ čo rodina Kosovcov v nej naďalej bývala. Po revolúcii sa z tanečnej sály stala stolárska dielňa.

Príbeh pivovaru

Myšlienka pivovaru Prokopák sa zrodila v roku 2017 ako spoločný sen dvoch kamarátov, ktorí milujú pivo. Z tohto sna sa postupnými krokmi stávala skutočnosť a dnes v srdci Prokopského údolia stojí jedinečný koncept minipivovaru. Naším hlavným cieľom bolo nadviazať na tradíciu budovy, v ktorej sídlime.

Keďže sa v tomto krásnom objekte od roku 1909 nachádzal hostinec s tančiarňou, rozhodli sme sa túto atmosféru oživiť. Preto v našom pivovare s krčmou nájdete nielen tradičný český ležiak a pivné špeciály, ale aj pokrmy inšpirované prvou republikou, pripravované z lokálnych surovín od menších dodávateľov.

Našli ste chybu? Dajte nám vedieť!