Všerad

Web: https://www.vserad.cz/pivovar/
Email: hostinec@vserad.cz

Pivá v ponuke

Popis

Zámecký pivovar Všerad je remeselný minipivovar, ktorý sa nachádza v historickom areáli zrekonštruovaného panského dvora v obci Všeradice v okrese Beroun. Tento malebný pivovar je súčasťou širšieho komplexu, ktorý zahŕňa aj štýlovú reštauráciu s tradičnou českou kuchyňou, ubytovanie a múzeum venované slávnej českej buditeľke a autorke kuchárskych kníh Magdalene Dobromile Rettigovej, ktorá sa tu narodila. Pivovar sa zameriava na varenie poctivých, nepasterizovaných a nefiltrovaných pív klasickými postupmi. V ich stabilnej ponuke vynikajú predovšetkým tradičné spodne kvasené pivá, medzi ktoré patrí svetlý ležiak Všerad 11°, polotmavý špeciál Všerad 13° a tmavý špeciál Všerad 14°.

História

História varenia piva vo Všeradiciach má veľmi hlboké korene, pričom pôvodný panský pivovar tu úspešne fungoval po celé stáročia, kým nebol jeho chod definitívne ukončený. Moderná a novodobá história tohto podniku sa začala písať v roku 2013, kedy bol schátraný areál zámockého statku vďaka obrovskému úsiliu kompletne zrekonštruovaný a tradícia varenia piva bola v obci slávnostne obnovená. Nový Zámecký pivovar Všerad našiel svoje miesto v citlivo opravených priestoroch bývalej sýpky, čím sa majiteľom podarilo nielen zachrániť cenné historické budovy, ale aj úspešne prepojiť bohatý kultúrny odkaz regiónu s poctivým novodobým pivovarníckym remeslom.

Našli ste chybu? Dajte nám vedieť!