Pivá v ponuke

Popis

Topolský pivovar je moderný remeselný minipivovar, ktorý je súčasťou komplexu Topolská restaurace a penzion v obci Topolná (Zlínsky kraj). Pivovar sa zameriava na výrobu poctivého piva tradičnými postupmi, bez použitia náhradiek, s dôrazom na kvalitu surovín (najmä Žatecký poloraný červeňák). Srdce pivovaru, nerezová varna, je umiestnená priamo v interiéri reštaurácie, čo dotvára atmosféru pre hostí. V stálej ponuke nájdete klasické spodne kvasené pivá ako Topolskú desiatku, svetlú a polotmavú jedenástku a vlajkovú loď – extra chmelenú svetlú dvanástku. Pivovar však rád experimentuje a pravidelne varí aj vrchne kvasené špeciály (IPA, APA, Sour Ale, Fruit Ale) a sezónne pivá (napr. vianočné či veľkonočné špeciály). Pivo sa plní do sudov, ale aj do PET a sklenených fliaš. Reštaurácia ponúka teplú a studenú kuchyňu, vrátane denného menu a pizze.

História

História samotného varenia piva v Topolskom pivovare je pomerne mladá – prvé pivo tu uvarili v roku 2018, čím obec Topolná po údajne 700 rokoch čakania získala vlastný pivovar. Budova má však dlhšiu minulosť. Bola postavená v roku 1985 pôvodne ako pošta a jedáleň. Po roku 1992 tu fungovala pekáreň a pohostinstvo. Súčasnú podobu začal areál naberať po roku 2012, kedy ho prevzala spoločnosť EURO GRUPPO, s.r.o. V roku 2015 prebehla rozsiahla rekonštrukcia na reštauráciu a penzión, ku ktorým sa o tri roky neskôr pridal aj samotný pivovar.

Našli ste chybu? Dajte nám vedieť!