Popis

Svěží ejl s výraznou hořkostí a ovocným aróma, výborný na uhašení žízně. 

Mozaika je světlý ejl typu smash (Single Malt And Single Hop), což znamená, že je jednosladový a je použitý jen jeden druh chmele.

Mozaiku jsme uvařili z vídeňského sladu, který dodal pivu plné, kulaté tělo a krásnou zlatou barvu. Pak jsme ji nachmelili výrazným chmelem Mosaic, což je americká odrůda nabízející jedinečný a velmi komplexní mix květinového, tropického, ovocného a zemitého charakteru. V ovocném aroma převládá hruška, angrešt, mandarinka a broskev v kombinaci s jasmínem, jablkem a květy třešně. Vše je doplněno citrusovým charakterem limetky, zeleninovým nádechem cibule, papriky a zakončeno kořeněným aroma kari a chilli.

 

Základní údaje

Období produkce:    příležitostně

Skupina: ejl, plné pivo

Barva: zlatá

Typ: IPA (Indian Pale Ale)

Kvašení: Svrchní

Filtrace: Ne

Pasterizace: Ne

EPM: 11°

Alk. obj.: 4,5%

IBU: 43

Balení: 1l PET

0,75l sklo

0,5l sklo

KEG 50l

KEG 30l

Složení: voda, ječný slad, granulovaný chmel

Kde sa čapuje

Komentáre piteľníkov

Našli ste chybu? Dajte nám vedieť!